از آنجا که در محیط آشپزخانه بر اثر آشپزی انواع دود ها و بخارات تولید می شود برای رفع و حذف آن ها از آشپزخانه از هود صنعتی استفاده می شود. برای انواع آشپزخانه هایی که برای تعداد زیادی آشپزی می کنند از انواع هود صنعتی استفاده می شود. هود صنعتی در حجم های مختلفی ساخته می شود که برحسب نیاز یکی ازانواع هود صنعتی خریداری می شود. هود صنعتی می تواند دارای شیب یک طرفه، دو طرفه، سه طرفه و یا مکعبی شکل باشد.

استفاده از فیلتر برای هود صنعتی

در صورت نیاز می توان به ان انواع فیلتر را اضافه کرد، فیلتر روغن، هوا از انواع فیلترهایی می باشد که برای هود صنعتی از آن ها استفاده می شود. فیلتر ها خودشان دارای جنس های مختلفی می باشند که از آن جمله می توان به فلزی و آلومینیومی اشار نمود. معمولا برای هود صنعتی از فیلتر فلزی استفاده می شود زیرا این نوع از فیلتر برای جذب انواع بخارات بسیار مناسب تر می باشد و قدرت جذب بالا تری را دارد. از آن جایی که فیلتر فلزی باید قابل شستشو باشد استفاده از جنس آلومینیوم و استیل برای استفاده در هود صنعتی بسیا مناسب می باشد.

اهمیت طراحی هود برای مکش انواع بخارات

 یکی از مواردی که باید برای طراحی هود در نظر گرفته شود این است که هود باید به گونه ای طراحی شود که بتواند دودها و بخارات را جذب کرده و از محیط آشپزخانه خارج نماید. بنابراین تمام کارخانه های سازنده هود صنعتی تمام تلاش شان را برای این هدف می کنند و شما باید بر اساس تحقیقاتی که انجام می دهید بهترین نوع طراحی هود صنعتی را برای خود انتخاب نمایید. شکل هندسی هود صنعتی نشان دهنده میزان مکش هود صنعتی می باشد بنابراین در انتخاب هود صنعتی باید تلاش کنید تا بهترین نوع هود صنعتی را که توان کشش بالایی را ارد انتخاب نمایید.

انواع هود صنعتی

هود صنعتی در سه نوع هودهای محصور کننده، بیرونی و دریافت کننده طبقه بندی می شوند. اگر نوع طراحی هود صنعتی به شکلی باشد که دود به داخل هود صنعتی رفته و آزاد شود به آن هود صنعتی محصور کننده می گویند. از نظر کارشناسان این نوع از هود از نظر مهندسی بهترین نوع هود صنعتی به حساب می آید. ای نوع از هود صنعتی به خوبی از انتشار انواع بخارات و دودها جلوگیری می نماید و برای آشپزخانه های صنعتی بسیار موثر واقع می شود.

با استفاده از هود صنعتی محصور نیز شما اطمینان حاصل می کنید که دودها به داخل هود صنعتی می روند و آنجا باقی می مانند. با استفاده از این نوع از هود صنعتی کارکنان هیچ تماسی با انواع آلاینده ها نخواهند داشت.

درباره هود صنعتی بیرونی نیز می توان گفت که اصولا طراحی مناسبی ندارد و برای کارگران نیز مضر خواهد بود زیرا میزان زیادی از دودهای خارج شده هود صنعتی دوباره برگشته و کارگران در تماس با آن ها قرار می گیرند. این نوع از هود صنعتی سرعت مکش بالایی دارد و برای این منظور داخل هود نیز باید جریان هوایی وجود داشته باشد تا سرعت مکش افزایش پیدا کند برای خرید هود صنعتی می توانید به سراغ فروشگاه اینترنتی لیون ایران بروید